品牌促進(jìn)協(xié)會(huì)揭牌 青海拉面大縣謀求擦亮百億產(chǎn)值“金字招牌”
張?zhí)砀?/span> · 2023-05-24 15:49:14 來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng) 1875
目前，青海拉面在全國(guó)337個(gè)城市擁有店面3.26萬(wàn)家，從業(yè)人數(shù)達(dá)19.3萬(wàn)人，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)性收入近200億元，行業(yè)利潤(rùn)、從業(yè)人員工資性收入均超過(guò)青海省平均水平。
青海省海東市化隆縣是該省有名的“拉面大縣”。據(jù)此前數(shù)據(jù)，該縣從業(yè)者經(jīng)營(yíng)拉面店達(dá)1.8萬(wàn)家，從業(yè)人員達(dá)11萬(wàn)人。其中，在省外經(jīng)營(yíng)拉面店10年以上的達(dá)2040家，5年以上的達(dá)9009家。
“經(jīng)過(guò)數(shù)十年的發(fā)展，拉面產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為青海省海東市貧困民眾脫貧致富最直接、最有效、最快捷、最現(xiàn)實(shí)的形式之一。”青海省社會(huì)科學(xué)院原黨組成員、副院長(zhǎng)孫發(fā)平此前評(píng)價(jià)。
但長(zhǎng)期以來(lái)，青海拉面餐飲行業(yè)形成了松散、粗放的發(fā)展特點(diǎn)，管理方式普遍落后，技術(shù)層次趨于單一，本地品牌意識(shí)薄弱。
青海省工商聯(lián)副主席、省拉面產(chǎn)業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬麗萍也表示，少品牌化發(fā)展模式帶來(lái)的沖擊、無(wú)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展模式帶來(lái)的危機(jī)以及餐飲行業(yè)數(shù)字化時(shí)代的到來(lái)帶來(lái)的沖擊，使得青海拉面遭遇痛點(diǎn)和堵點(diǎn)。
對(duì)此，孫發(fā)平建議，要準(zhǔn)確把握拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)和新業(yè)態(tài)，深入實(shí)施品牌戰(zhàn)略，引導(dǎo)廣大從業(yè)者牢固樹立品牌發(fā)展意識(shí)，自覺(jué)主動(dòng)承擔(dān)起發(fā)揚(yáng)和傳承“青海拉面”及“化隆牛肉拉面”“撒拉人家”等品牌的責(zé)任，強(qiáng)化精品意識(shí)、品牌意識(shí)，以匠心鑄精品、以質(zhì)量樹品牌，合力提升青海拉面品牌軟實(shí)力。
數(shù)日前，化隆縣正式揭牌化隆拉面品牌促進(jìn)協(xié)會(huì)，化隆縣委常委、縣人民政府副縣長(zhǎng)李照本當(dāng)選協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。同時(shí)，在華中、華北、華南、華西、華東地區(qū)共產(chǎn)生副會(huì)長(zhǎng)15名、理事45名 。
該協(xié)會(huì)發(fā)布消息稱，協(xié)會(huì)籌委會(huì)組織網(wǎng)絡(luò)投票活動(dòng)，全國(guó)參與網(wǎng)絡(luò)投票推薦的拉面企業(yè)(店)會(huì)員達(dá)23000人次。
業(yè)界表示，化隆拉面品牌促進(jìn)協(xié)會(huì)的成立，是化隆縣拉面行業(yè)自律、自救的一項(xiàng)重大舉措，對(duì)拉面產(chǎn)業(yè)品牌化、規(guī)模化發(fā)展都有著重大意義。
“化隆縣的拉面產(chǎn)業(yè)從‘一口鍋、兩口子、三張桌’開(kāi)始，發(fā)展到如今全縣362個(gè)行政村中擁有231個(gè)‘拉面村’，我們走了30多年。”李照本當(dāng)選會(huì)長(zhǎng)后說(shuō)。
李照本表示，化隆拉面雖然有了一定的成績(jī)，但任何脫離時(shí)代的事務(wù)都將被淡化，“拉面產(chǎn)業(yè)需從單打獨(dú)斗的獨(dú)立模式，轉(zhuǎn)變?yōu)楸F(tuán)合作的共贏格局，堅(jiān)持走品牌道路，持品牌理念，建品牌陣地。”
李照本說(shuō)，協(xié)會(huì)將充分利用各種優(yōu)勢(shì)，切實(shí)發(fā)揮協(xié)調(diào)服務(wù)作用，引導(dǎo)拉面產(chǎn)業(yè)向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、優(yōu)質(zhì)服務(wù)化方向發(fā)展，為經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定、人們安居樂(lè)業(yè)作出更大貢獻(xiàn)。
本文轉(zhuǎn)載自中國(guó)新聞網(wǎng)，記者：張?zhí)砀?/p>
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