茅臺與星巴克們搶生意 一杯咖啡最高46元
紅餐編輯部 · 2023-06-08 10:50:43 來源：紅餐網 3002
紅餐網報道，據時代周報消息，繼冰淇淋后，茅臺再度跨界，賣起了咖啡。6月1日，記者走訪位于廣州天河區的茅臺冰淇淋旗艦店發現，冰淇淋冷柜旁擺放了兩個咖啡機，后墻上也增加了“COFFEE”的logo。
從該店點單小程序可以看到，茅臺咖啡單價28元/杯起，定價最高的意式咖啡巧克力冰淇淋為46元/杯。店員透露，今年6月，茅臺冰淇淋將在廣州永慶坊開設新門店，這將是茅臺冰淇淋在廣州的第二家門店，新店同樣提供咖啡產品。
△圖片來源：茅臺冰淇淋小程序截圖
據茅臺冰淇淋小程序顯示，茅臺咖啡目前只在廣州門店出售。深圳、長沙、廈門、重慶等地的門店僅賣冰淇淋、果茶產品。
近年來，茅臺頻繁跨界。2022年5月29日，茅臺與蒙牛聯合推出“茅臺冰淇淋”，將醬香與奶香融合在冰淇淋當中，一時強勢出圈。
5月29日，茅臺集團黨委書記、董事長丁雄軍在“茅臺冰淇淋上市周年慶典”上表示，截至目前，茅臺冰淇淋累計銷量近1000萬杯。
對于茅臺的頻繁跨界，餐飲分析師、凌雁咨詢首席咨詢師林岳表示，茅臺跨界是一種有益的嘗試，這對避免品牌老化、產品線單一有很重要的意義，除了吸引不同的消費群體以外，品牌的消費群體結構、年齡、喜好也得以重組。
但在林岳看來，餐飲賽道并沒有想象中那么容易鋪設。
“有足夠的資本可以開店，但要把門店經營并不容易。經營的餐廳是否受歡迎，取決于類型、風格、菜品、服務等，而能不能與酒水互相促進，仍是未知數。所以，茅臺在這方面的投入是需要謹慎的”。林岳進一步分析。
針對今年跨界產品的部署與計劃，6月2日，貴州茅臺公關公司相關負責人表示，目前正在加大研發力度，新品預計下半年會推出，以官方公告為準。
不過，6月6日，記者以投資者的身份致電貴州茅臺董秘辦，對方表示，目前茅臺冰淇淋在全國開設了34家旗艦店，22家體驗店，尚未收到新品上線的具體消息。
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