蜜雪冰城成都雪王城堡閉店；達(dá)美樂中國門店數(shù)已超900家
紅餐編輯部 · 2024-08-02 08:42:13 來源：紅餐網(wǎng) 2351
蜜雪冰城成都雪王城堡閉店；達(dá)美樂中國門店數(shù)已超900家。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。
頭部企業(yè)動態(tài)
蜜雪冰城成都雪王城堡閉店
紅餐網(wǎng)消息，近日，有網(wǎng)友發(fā)帖稱，蜜雪冰城在成都的雪王城堡關(guān)門了。網(wǎng)傳圖片顯示，雪王城堡大門緊閉，店門口還貼著一張閉店通知，通知上寫到：“重新開店時間另行通知。”
對此，有網(wǎng)友表示，這家雪王城堡早在今年2月底就閉店了，之前張貼通知說4月會開始營業(yè)，但直到目前并沒有重開。
△圖片來源：小紅書截圖
據(jù)了解，2023年8月，蜜雪冰城亞洲總部“雪王城堡”開始營業(yè)，整棟建筑一共有三層，一樓是飲品點(diǎn)餐區(qū)，二樓是打卡拍照區(qū)，三樓是可供休息的樓頂花園。這家店不僅有蜜雪冰城的全系列飲品，還有專屬雪王城堡限定飲品和甜點(diǎn)。當(dāng)時曾引得不少人慕名前去打卡，網(wǎng)友們甚至稱該店為茶飲界“迪士尼”。
達(dá)美樂中國門店數(shù)超900家
北京商報消息，7月31日，達(dá)勢股份有限公司(以下簡稱“達(dá)美樂中國”）發(fā)布正面盈利預(yù)告。公告顯示，集團(tuán)預(yù)計(jì)2024年上半年總收益不少于人民幣20億元，同比增長不少于45.0%；股權(quán)持有人應(yīng)占凈利潤不少于人民幣1000萬元。
董事會認(rèn)為，達(dá)美樂中國上半年的經(jīng)營業(yè)績上漲主要?dú)w因于門店網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)大。據(jù)悉，達(dá)美樂中國門店總數(shù)由2023年6月30日的672家增加至2024年6月30日的914家。
藍(lán)瓶咖啡推出即溶咖啡——新奧爾良式咖啡
紅餐網(wǎng)消息，藍(lán)瓶咖啡官方宣布，將以新奧爾良式冰咖啡為藍(lán)本，于8月9日在中國內(nèi)地推出藍(lán)瓶精品即溶咖啡——新奧爾良式。這款飲品以冷萃咖啡為基底、融合烘焙菊苣與牛奶。據(jù)悉，藍(lán)瓶將新奧爾良式咖啡（NOLA）的經(jīng)典風(fēng)味，封存于晶體顆粒中，加入冷水與冰涼的牛奶，即可享用。
社會熱點(diǎn)
網(wǎng)友舉報重慶一公司給學(xué)校配送問題豬肉，官方通報
魯中晨報消息，7月31日，有網(wǎng)友實(shí)名舉報，2022年9月1日至2023年6月2日期間，營養(yǎng)餐配送單位秀山縣渝教景豐食品有限公司曾向各個學(xué)校配送問題豬肉。對此，重慶市秀山縣教育委員會工作人員稱，7月31日下午接到網(wǎng)絡(luò)反映相關(guān)情況后，當(dāng)?shù)匾呀?jīng)成立了由教委、市場監(jiān)管局、公安局等多個部門組成的工作專班，目前正在調(diào)查當(dāng)中。秀山縣市場監(jiān)管局稱，后續(xù)將對外公布相關(guān)信息。
知名餐飲品牌盒飯疑似吃出福壽螺，監(jiān)管部門調(diào)查未發(fā)現(xiàn)直接證據(jù)
極目新聞消息，近日，在大眾點(diǎn)評上，湖北消費(fèi)者曲女士稱，在某知名餐飲店購買的盒飯內(nèi)出現(xiàn)了疑似福壽螺肉。曲女士懷疑商家故意以福壽螺冒充田螺，因此要求1萬元賠償。
商家表示，該菜品的原材料為“鹵味無沙田螺”，是從供應(yīng)商處采購而來，門店只是將原材料進(jìn)行再加工處理，并不存在往田螺肉中摻雜福壽螺肉的行為。經(jīng)市場監(jiān)察部門檢驗(yàn)，并無直接證據(jù)表明商家有使用福壽螺肉冒充田螺肉的主觀故意。目前，在市場監(jiān)管所調(diào)解下，曲女士與商家達(dá)成一致意見。
國內(nèi)首個牛蛙跨界團(tuán)標(biāo)發(fā)布，明確獸藥、運(yùn)輸及宰殺標(biāo)準(zhǔn)
新京報消息，7月31日，中國烹飪協(xié)會與海底撈以及多家牛蛙養(yǎng)殖、加工上下游企業(yè)，聯(lián)合發(fā)布了《牛蛙養(yǎng)殖及加工技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)（以下簡稱“團(tuán)標(biāo)”），這是國內(nèi)首個牛蛙跨界團(tuán)標(biāo)。團(tuán)標(biāo)中明確，不應(yīng)采購“三無”產(chǎn)品，采購的獸藥應(yīng)符合對應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求。驗(yàn)收環(huán)節(jié)應(yīng)提前收集或現(xiàn)場查閱未添加違禁藥物及其他抗生素、供應(yīng)商資質(zhì)證件及產(chǎn)品安全性證明，合格方可接收。活蛙在運(yùn)輸時的溫度不高于20℃。
甘肅銀河食品集團(tuán)因超限量使用食品添加劑被罰2萬元
中國網(wǎng)消息，“銀河”粉絲所屬企業(yè)甘肅銀河食品集團(tuán)有限責(zé)任公司近期因超范圍、超限量使用食品添加劑被罰2萬元。
甘肅省張掖市民樂縣市場監(jiān)督管理局發(fā)布的行政處罰決定顯示，經(jīng)檢驗(yàn)，甘肅銀河食品集團(tuán)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的紅燒醬汁檸檬黃、胭脂紅及相通色澤著色劑混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。依據(jù)相關(guān)法規(guī)，對甘肅銀河食品集團(tuán)有限責(zé)任公司處以20000元罰款，沒收違法所得48元。值得注意的是，該公司2023年曾遭兩次處罰。
注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自北京商報、魯中晨報、極目新聞、新京報、中國網(wǎng)等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請標(biāo)明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。
整編|紅餐網(wǎng)_周飛飛
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