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慫火鍋首店廣州馬場店即將閉店；威海一飯店海鮮菜品疑致多人腹瀉

紅餐編輯部 · 2024-08-09 08:55:50 來源：紅餐網(wǎng) 3595

慫火鍋首店即將于近日閉店；盒馬創(chuàng)始人侯毅在上海開平價海鮮館。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

頭部企業(yè)動態(tài)

慫火鍋首店廣州馬場店即將閉店

紅餐網(wǎng)消息，8月7日，慫火鍋在其公眾號宣布，由于場地拆遷，廣州馬場店將于8月11日營業(yè)結(jié)束后正式閉店。據(jù)了解，馬場店為慫火鍋首店，開業(yè)時間為2020年8月，曾創(chuàng)下單店單月營業(yè)額突破200萬的業(yè)績。“慫火鍋廠”公眾號顯示，該店正式關(guān)閉后，慫火鍋將在廣州天河領(lǐng)展廣場（馬場店附近）開出新店，預(yù)計開業(yè)時間今年10月。

△圖片來源：紅餐網(wǎng) 攝

盒馬創(chuàng)始人侯毅在上海開平價海鮮館

壹覽商業(yè)消息，盒馬創(chuàng)始人侯毅開了一間海鮮館，位于上海匯暻生活廣場，餐廳名稱為“金宵一刻Oyster Bistro”，主要服務(wù)晚餐和夜宵場景。目前，該餐廳正在試營業(yè)中，侯毅本人的朋友圈透露，餐廳走性價比路線，人均60元嗨吃生蠔等海鮮，例如，刺身生蠔58元/6只、烤生蠔38.8元/6只、清蒸梭子蟹9.9元/只。

太興集團(tuán)發(fā)布盈警公告

新浪財經(jīng)消息，8月7日，太興集團(tuán)發(fā)布盈警公告，預(yù)計截至2024年6月底的六個月內(nèi)，股東應(yīng)占溢利約為800萬至1200萬港元，與去年同期的4500萬港元相比有所下降。

太興集團(tuán)指出，股東應(yīng)占溢利下降的原因包括，收益增長受限以及社會復(fù)常后經(jīng)營成本的回升。為應(yīng)對內(nèi)地消費(fèi)市場的變化和餐飲行業(yè)的挑戰(zhàn)，集團(tuán)采取了一系列措施，包括關(guān)閉部分表現(xiàn)不佳的分店，并在相關(guān)城市實施品牌和寫字樓整合策略。這些措施導(dǎo)致上半年關(guān)店相關(guān)開支和餐廳資產(chǎn)減值撥備較去年同期有所增加。

“立秋”當(dāng)天全國奶茶團(tuán)購訂單量同比飆升156%

紅餐網(wǎng)消息，“秋天第一杯奶茶”銷量火爆，美團(tuán)團(tuán)購數(shù)據(jù)顯示，8月7日下午14:00，全國奶茶消費(fèi)達(dá)到瞬時高峰，奶茶團(tuán)購訂單量較去年同期增長156%。益禾堂方面透露，當(dāng)日，該品牌全國門店營業(yè)額近4800萬，較去年同比增長超206%。

社會熱點

瑞幸咖啡、COSTA等6家咖啡企業(yè)被約談

中新經(jīng)緯消息，近日，經(jīng)上海市網(wǎng)信辦復(fù)核巡查發(fā)現(xiàn)，太平洋咖啡、瑞幸咖啡、COSTA COFFEE、M Stand、挪瓦咖啡、一尺花園等6家企業(yè)仍然存在問題整改不到位情況，反映出部分企業(yè)仍沒有真正有效落實《個人信息保護(hù)法》相關(guān)要求。

8月6日下午，上海市網(wǎng)信辦會同市市場監(jiān)管局依法約談上述咖啡企業(yè)負(fù)責(zé)人。約談中，上海市網(wǎng)信辦對于6家企業(yè)存在隱私政策缺失、不實或不完整，強(qiáng)制或頻繁誘導(dǎo)收集精準(zhǔn)位置信息，強(qiáng)制或誘導(dǎo)加入會員，未提供關(guān)閉定向推送等違法違規(guī)問題進(jìn)行了嚴(yán)肅批評，要求企業(yè)務(wù)必認(rèn)真履行個人信息保護(hù)義務(wù)，不折不扣落實好個人信息處理“最小必要”和“告知-同意”原則，真正做到隱私政策清晰完整、個人信息收集合法合規(guī)。

威海一飯店海鮮菜品疑致多人腹瀉腹痛

新京報消息，有網(wǎng)友爆料稱，自己和家人去山東威海市展大廚（海水浴場店）吃過某菜品后，當(dāng)天晚上開始陸續(xù)腹痛腹瀉并發(fā)燒。8月7日下午，門店工作人員稱，這并不是普遍現(xiàn)象，目前該菜品仍在出售。

威海火炬高技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局食品安全監(jiān)管科工作人員表示，經(jīng)調(diào)查食材本身沒有問題，但仍有消費(fèi)者陸續(xù)投訴在該店就餐后出現(xiàn)腹痛等癥狀，他們正積極對該店鋪進(jìn)行監(jiān)督排查，判斷是否為廚師操作出現(xiàn)問題。