2025年的首個(gè)工作日，午餐時(shí)段，北京小米科技園內(nèi)的員工們陸續(xù)來(lái)到小米食堂用餐，等待他們的是全新的美食驚喜。1月2日，“海底撈|企業(yè)火鍋”北京小米店開(kāi)啟試營(yíng)業(yè)，為園區(qū)內(nèi)上萬(wàn)名員工帶來(lái)高品質(zhì)的火鍋用餐體驗(yàn)，而這也是海底撈企業(yè)火鍋北京區(qū)域首家門(mén)店。

小米員工們?cè)S愿的海底撈，這就來(lái)了！

這是“海底撈|企業(yè)火鍋”的第八家門(mén)店，試營(yíng)業(yè)當(dāng)天就受到了員工們的青睞，午飯高峰時(shí)段均需要排隊(duì)用餐。“料臺(tái)上有小米粥！”一位小米員工驚喜地發(fā)現(xiàn)。該店負(fù)責(zé)人張女士介紹道，這是他們的一個(gè)小心意，“在小米食堂吃海底撈，先喝碗小米粥，很有儀式感。”

該店就餐區(qū)設(shè)有20多個(gè)大小不同的餐桌和2個(gè)包間，可同時(shí)容納100多人就餐。全店的空間也針對(duì)員工們的用餐需求進(jìn)行了特別設(shè)計(jì)：四人桌之間設(shè)計(jì)了可升降的隔板，人多時(shí)可以形成八人桌，方便團(tuán)建歡聚；為了增強(qiáng)就餐私密性，大部分餐桌間增加了高圍擋，并設(shè)包間，保障員工獨(dú)立聚餐的需求。

“對(duì)所有的煩惱說(shuō)拜拜，對(duì)所有的快樂(lè)說(shuō)嗨嗨”，店內(nèi)不時(shí)響起熟悉的旋律，服務(wù)人員聚攏起來(lái)為過(guò)生日的員工送上祝福，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈。席間，海底撈還帶來(lái)了許多招牌節(jié)目，如變臉、撈面表演。張女士表示，后期店里同樣會(huì)不定期推出各種趣味互動(dòng)和專(zhuān)屬會(huì)員活動(dòng)。

張女士還介紹道，在小米公司的補(bǔ)貼下，該店為小米員工提供專(zhuān)屬優(yōu)惠福利，火鍋菜品價(jià)格參照臨近門(mén)店執(zhí)行88折，“在產(chǎn)品上，我們店和園區(qū)外的海底撈火鍋保持一致，菜單會(huì)及時(shí)更新。所有菜品都以半份菜為標(biāo)配分量，讓大家能同時(shí)品嘗到更多種類(lèi)。”

專(zhuān)屬“彩蛋”不斷，海底撈送上開(kāi)年撈金好兆頭

“作為首批在小米吃上海底撈的?，只能說(shuō)太美了，味道和外邊的一模一樣。”

“很難想象以后同事過(guò)生日會(huì)有多熱鬧，準(zhǔn)備整個(gè)部門(mén)直接平移到海底撈開(kāi)唱。”

許多小米員工表達(dá)了對(duì)小米食堂“新成員”的肯定，還有不少員工發(fā)現(xiàn)了包間門(mén)上的“彩蛋”。該店的兩個(gè)包間，分別命名為“真誠(chéng)”“熱愛(ài)”，這正是小米公司的價(jià)值觀。

同時(shí)，海底撈還將“海底撈金”挑戰(zhàn)賽帶進(jìn)了小米食堂。員工消費(fèi)滿199元即可獲得挑戰(zhàn)機(jī)會(huì)，使用指定的長(zhǎng)筷從“金鍋”中夾取游戲圓珠，根據(jù)成功夾取數(shù)量贏取不同的獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)品包括黃金豆（1克999足金）、足銀豆（1克足銀）、零食大禮包以及撈金優(yōu)惠券包。這一玩法很快引起了小米員工們的興趣，紛紛秀起了“筷子功”。

小米食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹道，在小米食堂的“美食心愿墻”上，曾不斷有員工“許愿”，希望在公司能吃上海底撈。過(guò)去半年多來(lái)，小米食堂和海底撈團(tuán)隊(duì)攜手推進(jìn)，終于在2025年的第一個(gè)工作日讓員工們?cè)竿烧妗?/p>

創(chuàng)新引領(lǐng)進(jìn)化，海底撈多元化業(yè)務(wù)呼應(yīng)消費(fèi)者需求

海底撈于去年推出“紅石榴計(jì)劃”，旨在推動(dòng)業(yè)務(wù)的多元化、多層級(jí)發(fā)展。旗下全新的餐飲業(yè)務(wù)不斷落地，品類(lèi)從火鍋跨界到烤肉、炸雞，場(chǎng)景和體驗(yàn)日趨豐富。在這個(gè)過(guò)程中，對(duì)顧客需求的深入洞察和高效的創(chuàng)新落地，是海底撈各項(xiàng)多元化業(yè)務(wù)得以快速鋪開(kāi)的重要原因。

以校企場(chǎng)景為例，校企顧客在上班、上學(xué)的全時(shí)段均有不同的用餐需求，同時(shí)每個(gè)群體都有其特定的用餐偏好與服務(wù)期待。自2024年3月開(kāi)出首個(gè)企業(yè)火鍋后，在門(mén)店模式、產(chǎn)品和服務(wù)方面，海底撈均在不斷進(jìn)化迭代，契合不同企業(yè)員工群體的真實(shí)用餐需求。

西安的首家“海底撈|企業(yè)火鍋”，根據(jù)顧客需求陸續(xù)推出下午茶、夜宵套餐，還不定期推出“快剪體驗(yàn)”，請(qǐng)來(lái)專(zhuān)業(yè)發(fā)型師為員工們理發(fā)；落地鄭州的“海底撈|企業(yè)火鍋”則在火鍋店的基礎(chǔ)上，開(kāi)設(shè)了針對(duì)團(tuán)餐渠道的獨(dú)立茶飲品牌“Hi嗨茶”，方便員工直接購(gòu)買(mǎi)帶走，拓展了用餐場(chǎng)景。

而在“海底撈|企業(yè)火鍋”小米科技園店的開(kāi)業(yè)籌備過(guò)程中，海底撈團(tuán)餐業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)進(jìn)一步從入駐企業(yè)的理念、現(xiàn)場(chǎng)的氛圍、員工的期待出發(fā)，量身定制出“專(zhuān)屬彩蛋”，讓員工們?cè)谧约夜倔w驗(yàn)到輕松快樂(lè)的火鍋時(shí)光。海底撈團(tuán)餐業(yè)務(wù)板塊負(fù)責(zé)人表示，“小米科技園食堂一直是小米人心中的美食圣地，希望我們的加入，可以讓大家的工作用餐時(shí)光更加快樂(lè)。”

（作者：紅餐編輯部）