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做餐飲,上紅餐!
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自帶萌感的治愈“貓咖店”成大眾“吸貓”根據(jù)地

甘心怡 · 2018-01-25 15:32:01 來源:贏商網(wǎng)華中站 3040

不同的時代造就不同的產(chǎn)物。在如今生活水平不斷提檔下,大眾飼養(yǎng)寵物的觀念愈發(fā)普及,也帶火了一大批以寵物為主的品牌。而圍繞寵物發(fā)散的衍生產(chǎn)品更是數(shù)不勝數(shù)。

其實,對商業(yè)而言,利用萌寵來吸引人氣無往不利。尤其是如今的萌寵商業(yè)在近年來成長很快,不少購物中心會選擇通過合作商、品牌商進行資源互換,將很多影視作品里的動漫形象通過變形搬到現(xiàn)實生活中。而通過寵物的帶動,讓消費者產(chǎn)生更強的消費力。

“貓咖店”引發(fā)“貓經(jīng)濟”的思考

大家熟知的貓咪咖啡館(Cat cafe)是以貓咪為主題的咖啡店。在貓咪咖啡店里,貓咪是主體,喝咖啡倒是其次,最主要的是可以享受和貓咪一起玩耍的快樂,能緩解都市人的壓力和孤獨。

據(jù)考證,“貓咪經(jīng)濟學”一詞最早產(chǎn)生于日本,是指不管經(jīng)濟多么困難,民眾對貓及其相關(guān)產(chǎn)品的熱情一直保持高漲,因此無論涉及哪個領(lǐng)域,只要商家用對貓咪,就能吸引關(guān)注并從中獲益。

當隨著日本“單身經(jīng)濟”的走俏,貓咪身價暴漲,周邊產(chǎn)品熱賣,能催生各種類型的不同新商機。同樣,在我國,貓咪和它們帶來的話題也越來越受到追捧。隨之火熱的是貓咪周邊產(chǎn)品和服務(wù),貓咪咖啡店就是如此。

隨著如今的工作主力逐漸成為80、90后,當這樣的群體遠離故鄉(xiāng),為事業(yè)打拼時,在偌大的城市,享受的是每天需要面對的空虛與寂寞。因此,寵物對于他們來說,更是一種精神的投射,與感情的寄托,情感的需求。

可在經(jīng)濟、合租、時間成本等多重因素的制約下,這些80、90后的年輕人,往往無法如愿。當他們只能“云吸貓”,或者“看圖吸貓”時,貓咖店應(yīng)運而生。只要花上一兩杯咖啡的錢,就可以享受擼貓帶來的快感

有數(shù)據(jù)顯示,截止2017年,中國空巢青年已經(jīng)超過5000萬,而調(diào)查顯示,這群人中,57.9%的人缺少情感寄托,41.9%的人缺少照顧與關(guān)愛。因此對貓咖店而言,可以說是大有可為。

“貓咖店”VS“普通咖啡店”

店內(nèi)分布大不同

通常,與一般普通的咖啡店相比,貓咖店會設(shè)置兩個區(qū)域。一個區(qū)域是專門用來在此品嘗咖啡的,此處沒有貓;另一區(qū)域,專為貓咪們設(shè)置,客人們可在此與貓咪們同樂。而一般走進貓咪咖啡館,首先要脫鞋,隨后用洗手液為雙手消毒,防止將病菌傳給店中的貓咪。

而通過店內(nèi)位置的區(qū)分,能讓消費者更方便的進行“就餐”與“吸貓”。讓消費場景顯的更大,并且更有體驗感。

額外服務(wù)大不同

有一些貓咪咖啡店會提供寄養(yǎng)貓咪服務(wù)。由于各種原因,很多愛貓人士沒有足夠的條件在家中養(yǎng)貓。于是愛人們可以把自己貓咪養(yǎng)在咖啡館里,不同于寵物店的混雜環(huán)境,讓主人不在身邊時貓咪們也能得到足夠的照顧。

顯而易見,一般的咖啡店沒有這樣的服務(wù)。像是星巴克的額外服務(wù)尤為明顯,通過將咖啡店打造成社交場所,讓咖啡店不再只是去喝杯咖啡的去處,而是成了社交和談天論地的場所,得到學生和職場人的青睞。星巴克既提供了相關(guān)服務(wù),卻又與眾不同。讓一種產(chǎn)品形成讓顧客們更樂意接受的體驗。

環(huán)境與衛(wèi)生需求

開一家貓咖店,必須之品是貓和咖啡。但除此之外,還得有證。有寵物的食肆是拿不到某些必須執(zhí)照的(例如食品衛(wèi)生安全執(zhí)照),這也意味著店內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生尤為重要。

再干凈的貓咪也難以避免身上味道,貓粑粑的味道更甚。因此在貓咖店,店內(nèi)通風系統(tǒng)的重要性可想而知。此外,貓咪自身的免疫也要提前做好準備,這樣的餐飲比一般的餐飲要求更高。

根據(jù)《2017年中國寵物行業(yè)白皮書》的數(shù)據(jù)顯示,中國寵物行業(yè)規(guī)模在2017年達到 1340億元,行業(yè)增速保持在 30.9% 的水平。國內(nèi)寵物市場自2010年開始迅猛發(fā)展,以每年保持30-50%的復合增長率,至2016年底整個市場達到了1200億人民幣的市場規(guī)模,預計到2020年中國寵物行業(yè)市場規(guī)模將突破2000億元人民幣。

在這個由小動物組成的的千億級大市場中,讓寵物經(jīng)濟的發(fā)展甚是喜人。并且,在當下這個可支配收入和閑暇時間增加的大背景下,人們對寵物的興趣愈加濃厚,市場上也開始呈現(xiàn)當下這樣的一個充滿生機并提供與動物有關(guān)的商品和服務(wù)。


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