桂林米粉店將分三四五星級！網友：沒星的不香？
錢小莉 · 2020-06-03 17:09:31 來源：南方都市報 4479
昨日（2日），“桂林米粉”沖上新浪熱搜，引發(fā)熱議。
原來，近日，桂林市市場監(jiān)督管理局發(fā)布通告稱《桂林米粉店等級評定規(guī)范》、《桂林鮮濕類米粉加工技術規(guī)程》、《桂林米粉店建設與服務規(guī)范》3項桂林市地方標準被批準，且透露這3項桂林市地方標準均將于2020年7月1日實施。
?南都記者注意到，《桂林米粉店等級評定規(guī)范》中明確，桂林米粉店劃分為三個等級，即三星級、四星級、五星級。各星級的評定由桂林米粉店等級評定機構按照嚴格的評定標準進行。
《桂林米粉店建設與服務規(guī)范》從米粉店建設和經營的角度明確了相關要求，要求桂林米粉店應持證經營，證照齊全有效，明碼標價等。
《桂林鮮濕類米粉加工技術規(guī)程》則明確，桂林鮮濕米粉制作統一流程，并細化了每個流程的技術規(guī)范。
桂林市市場監(jiān)督管理局則在昨日（6月2日）發(fā)文表示，桂林米粉3個地方標準的發(fā)布和實施，有利于規(guī)范桂林鮮濕類米粉加工技術要求，規(guī)范桂林米粉店和桂林米粉星級店建設要求和服務質量，統一桂林米粉店品牌形象，宣傳桂林米粉文化，提高消費者對桂林米粉的評價，提高桂林米粉品牌知名度，提升桂林米粉品牌價值，加快推動桂林米粉從“小特產”做成“大產業(yè)”。
其中桂林米粉店將分級消息傳出后，引發(fā)網友熱議。
有網友不太懂，為什么要這么分： ?
@RoseZze：不太懂這個操作是為了什么
@小77云：這也要分等級？五星級的吃起來就香嗎？沒星的不香嗎？當地味道都好正宗的，而且干凈衛(wèi)生就好
@不知道的不知道的不知道：沒必要，真的沒必要，不過如果是衛(wèi)生和健康作為指標來分級的話肯定支持。
@一路風景一路人：對于小店評星難度大? 不太可取。
不少網友擔心桂林米粉因此會變相漲價： ?
@渭流漲膩Chris：為了好漲價嗎？
@木君汝兮_wyf的小傻瓜：為了漲價嗎？不漲價一切好說
@星夜流雨：這就不用了吧，本來就是5塊錢二兩，分星級是要變相漲價嗎？好吃的很多都是不起眼的街邊小店，還要人家去評星級？
但也有網友表示，桂林米粉店分級有利于減少食安問題。 ?
@不吃草莓醬的CC醬：其實挺好的，免得游客來桂林吃米粉被坑著吃20一碗的包裝米粉還不自知。
@筱桐哥兒：制定了規(guī)范后，就可以更好滴把大廣西的桂林米粉走向世界
@山谷問道：有行業(yè)規(guī)范總是好的，關鍵是這個規(guī)范要有技術含量，要公正透明
不過，也許很多人跟這位網友有一樣的看法：
@莫名其妙qvq：最終你會發(fā)現還是自己家樓下那家最好吃
對這事，你怎么看呢？
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