《小火鍋品類(lèi)發(fā)展報(bào)告2024》：河南、山東、四川門(mén)店數(shù)位列全國(guó)前三
紅餐編輯部 · 2024-07-19 16:41:45 來(lái)源：紅餐網(wǎng) 1998
你知道全國(guó)哪里的小火鍋門(mén)店數(shù)最多嗎？
7月18日，紅餐產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布《小火鍋品類(lèi)發(fā)展報(bào)告2024》（以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》）。
根據(jù)紅餐大數(shù)據(jù)，截至2024年7月，全國(guó)小火鍋門(mén)店數(shù)超5萬(wàn)家，約占全國(guó)火鍋總門(mén)店數(shù)的10%；企查查數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)小火鍋企業(yè)存量約為2.3萬(wàn)家，2019—2023年，全國(guó)小火鍋企業(yè)存量年復(fù)合增長(zhǎng)率為2.8%。
就門(mén)店數(shù)來(lái)看，全國(guó)小火鍋主要集中在華東一帶，占比達(dá)27.1%。其次是華北、華中和西南地區(qū)，門(mén)店數(shù)占比分別為20.5%、16.4%和14.6%。具體省份，河南、山東、四川的小火鍋門(mén)店數(shù)位列前三，占比分別為13.4%、8.9%和8.0%。
《報(bào)告》指出，主打性價(jià)比的小火鍋在下沉市場(chǎng)發(fā)展較好。從線級(jí)城市分布來(lái)看，三線城市的小火鍋門(mén)店數(shù)占比最高，為26.3%。其次，是四線城市和二線城市，門(mén)店數(shù)占比分別為20.2%和17.0%。
具體到城市，北京、鄭州、邯鄲的小火鍋門(mén)店數(shù)占據(jù)了前三，門(mén)店數(shù)占比分別為2.7%、2.6%和2.1%。小火鍋門(mén)店數(shù)TOP10城市中，一線城市占1個(gè)席位，新一線城市占6個(gè)席位，三線城市占2個(gè)席位。
與此同時(shí)，小火鍋在一線、新一線城市的熱度也在上升，部分小火鍋品牌將一線、新一線城市作為重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域。
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整編：紅餐網(wǎng)麥泳宜；編輯：李唐
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