《小火鍋品類發展報告2024》：河南、山東、四川門店數位列全國前三
紅餐編輯部 · 2024-07-19 16:41:45 來源：紅餐網 1961
你知道全國哪里的小火鍋門店數最多嗎？
7月18日，紅餐產業研究院發布《小火鍋品類發展報告2024》（以下簡稱《報告》）。
根據紅餐大數據，截至2024年7月，全國小火鍋門店數超5萬家，約占全國火鍋總門店數的10%；企查查數據顯示，全國小火鍋企業存量約為2.3萬家，2019—2023年，全國小火鍋企業存量年復合增長率為2.8%。
就門店數來看，全國小火鍋主要集中在華東一帶，占比達27.1%。其次是華北、華中和西南地區，門店數占比分別為20.5%、16.4%和14.6%。具體省份，河南、山東、四川的小火鍋門店數位列前三，占比分別為13.4%、8.9%和8.0%。
《報告》指出，主打性價比的小火鍋在下沉市場發展較好。從線級城市分布來看，三線城市的小火鍋門店數占比最高，為26.3%。其次，是四線城市和二線城市，門店數占比分別為20.2%和17.0%。
具體到城市，北京、鄭州、邯鄲的小火鍋門店數占據了前三，門店數占比分別為2.7%、2.6%和2.1%。小火鍋門店數TOP10城市中，一線城市占1個席位，新一線城市占6個席位，三線城市占2個席位。
與此同時，小火鍋在一線、新一線城市的熱度也在上升，部分小火鍋品牌將一線、新一線城市作為重點發展區域。
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整編：紅餐網麥泳宜；編輯：李唐
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