紅餐網(wǎng)消息，3月10日，喜茶以茶山新「芽」為靈感，上新“龍井·芝士糯糯”。“龍井·芝士糯糯”采用符合國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證的真品質(zhì)龍井茶葉，將鮮嫩龍井、蕎麥谷香、醇厚奶香巧妙融合，以獨(dú)具春日風(fēng)味的雪芽蕎麥龍井茶湯搭配輕芝芝云頂與芝士糯糯，三重風(fēng)味交錯(cuò)相融，讓春天的鮮活氣息在舌尖綻放。

龍井·芝士糯糯

龍井作為傳統(tǒng)名優(yōu)茶，是珍貴的春茶代表品種。時(shí)值春茶上市時(shí)節(jié)，喜茶結(jié)合真品質(zhì)龍井、通過(guò)口感創(chuàng)新帶來(lái)“老錢茶的新喝法”嘗試，也拓展了龍井茶等傳統(tǒng)名優(yōu)茶葉的消費(fèi)新場(chǎng)景，帶動(dòng)了春茶消費(fèi)的新風(fēng)潮，讓更多年輕人愛(ài)上中國(guó)茶。

甄選真品質(zhì)龍井，傳承傳統(tǒng)與自然

隨著春茶季的到來(lái)，龍井茶再次成為市場(chǎng)關(guān)注的焦點(diǎn)。作為傳統(tǒng)名優(yōu)茶葉代表，龍井茶具有嚴(yán)格的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求和地理標(biāo)志認(rèn)證，根據(jù)GB/T 18650-2008《地理標(biāo)志產(chǎn)品 龍井茶》規(guī)定，龍井茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于三個(gè)產(chǎn)區(qū)，即西湖產(chǎn)區(qū)、錢塘產(chǎn)區(qū)和越州產(chǎn)區(qū)。

喜茶“龍井·芝士糯糯”新品選用的龍井茶，正是滿足嚴(yán)格的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，100%產(chǎn)自浙江核心產(chǎn)區(qū)、并擁有正宗的龍井地理標(biāo)識(shí)保護(hù)的“真龍井”。“龍井·芝士糯糯”采自的老龍井茶樹(shù)，與歷史典故中乾隆御封“十八棵御茶”屬于同源品種，以發(fā)芽晚、生長(zhǎng)緩慢、產(chǎn)量低但茶葉品質(zhì)獨(dú)特著稱，不僅承載著千年的茶文化，更是歷史與風(fēng)味的瑰寶。

喜茶“龍井·芝士糯糯”選用以"一芽二葉"采摘的真龍井茶葉。"一芽二葉"是區(qū)別高品質(zhì)龍井茶和普通龍井茶的關(guān)鍵因素，一芽二葉的龍井茶沖泡后湯色透亮，香氣清新，帶有豆香、花香，香氣持久高揚(yáng)。

每一片符合喜茶真茶標(biāo)準(zhǔn)的真品質(zhì)龍井茶的背后，同樣有著嚴(yán)謹(jǐn)考究的制茶工藝。為了保證用戶能夠體驗(yàn)到真品質(zhì)的茶飲，喜茶確保每一鍋龍井茶都是茶師經(jīng)驗(yàn)與匠心的結(jié)晶，制作過(guò)程承襲了青鍋與輝鍋的傳統(tǒng)工藝，保持茶葉色澤和香氣，讓龍井茶在千年之后，依然保持著獨(dú)特的韻味與歷久彌新的文化價(jià)值。

經(jīng)典茶新喝法，三重味蕾演繹春茶新風(fēng)味

為了給喜愛(ài)龍井的消費(fèi)者提供全新的風(fēng)味選擇，喜茶“龍井·芝士糯糯”在傳統(tǒng)茗茶上發(fā)揮靈感，精選源自廣袤曠野的涼山甜蕎與正宗龍井茶進(jìn)行巧妙融合，帶來(lái)定制的雪芽蕎麥龍井茶湯。蕎麥與龍井的靈感搭配，不僅保留了龍井茶的經(jīng)典風(fēng)味，更融入了谷物的溫潤(rùn)醇厚，在春茶季節(jié)帶來(lái)別樣的品飲樂(lè)趣。頂部輕芝芝云頂奶香十足，以更輕薄的云頂給味蕾帶來(lái)輕盈的奶香與咸香體驗(yàn)。底部芝士糯糯帶來(lái)軟糯醇厚的咸香，讓口感更加飽滿悠長(zhǎng)。牛乳部分，喜茶使用了3.8源牧甄奶，奶香純凈，口感細(xì)膩，搭配一芽二葉的春茶，還原春茶嫩芽的鮮活本味。輕芝芝云頂?shù)母蚀冀Y(jié)合芝士糯糯的米香，則賦予“龍井·芝士糯糯”更多的層次和驚喜。

每一口“龍井·芝士糯糯”，都以其鮮嫩醇香，讓人感受到春茶的溫潤(rùn)與春天的靈動(dòng)生機(jī)。通過(guò)為傳統(tǒng)茶文化帶來(lái)年輕化演繹，喜茶在龍井茶葉真品質(zhì)基礎(chǔ)上開(kāi)創(chuàng)的靈感新喝法，引領(lǐng)了春茶消費(fèi)的新風(fēng)潮。

持續(xù)探索真品質(zhì)茶葉，帶來(lái)差異化產(chǎn)品創(chuàng)新

在新茶飲行業(yè)，喜茶一直是引入傳統(tǒng)名優(yōu)茶、進(jìn)行茶葉品類創(chuàng)新的先行者。2012年，喜茶率先在行業(yè)內(nèi)應(yīng)用原葉真茶代替速溶茶粉，此后又持續(xù)引入鳳凰單叢、鐵觀音、碎銀子等各類傳統(tǒng)名優(yōu)茶進(jìn)入新茶飲，并自研推出了四季春、金鳳茶王、綠妍等經(jīng)典茶葉。2023年，喜茶聯(lián)合深圳市標(biāo)準(zhǔn)院發(fā)布了《喜茶真茶標(biāo)準(zhǔn)》，再次重申拒絕使用香精茶和速溶茶粉的真品質(zhì)原則，推動(dòng)行業(yè)進(jìn)入0香精茶時(shí)代。

高品質(zhì)原葉真茶

為確保原料的高品質(zhì)和可持續(xù)性，喜茶還持續(xù)推動(dòng)茶葉供應(yīng)鏈的優(yōu)化和升級(jí)。喜茶深度參與了茶葉的種植、配方研發(fā)、生產(chǎn)制作等環(huán)節(jié)，通過(guò)自建茶園、自研茶葉配方、建立茶葉標(biāo)準(zhǔn)等方式，實(shí)現(xiàn)了對(duì)茶葉原料風(fēng)味和品質(zhì)的更好把控。

甄選茶園

至2024年底，喜茶已經(jīng)在云南普洱、四川榮縣、福建寧德、陜西漢中等擁有千年茶葉種植歷史的核心產(chǎn)區(qū)甄選了12,000畝優(yōu)質(zhì)茶園，作為喜茶茶底的茶葉供應(yīng)來(lái)源。喜茶通過(guò)鼓勵(lì)合作茶園減少農(nóng)藥、化肥的使用，采用更環(huán)保的管理模式，確保茶葉的安全性與可持續(xù)性。同時(shí)，制定了嚴(yán)苛的茶葉采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)茶葉的品種、采摘時(shí)間、制作工藝、感官指標(biāo)等進(jìn)行全流程管控。

伴隨“龍井·芝士糯糯”的上市，今年喜茶將持續(xù)探索更豐富、更?品質(zhì)的茶葉品種。借助差異化的產(chǎn)品創(chuàng)新和茶禪空間打造，喜茶正讓更多傳統(tǒng)名優(yōu)茶煥發(fā)新活力，為更多年輕人所熟知和喜愛(ài)。

（作者：紅餐編輯部）