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廣東六大行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合倡議：呼吁餐飲業(yè)摒棄價(jià)格內(nèi)卷，重振堂食消費(fèi)

紅餐編輯部 · 2025-07-31 14:44:45 來源：紅餐網(wǎng) 3206

紅餐網(wǎng)消息，7月31日，廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)、廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)、廣東省連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)、廣東省商業(yè)地產(chǎn)投資協(xié)會(huì)、廣東省粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)、廣東省潮菜文化研究會(huì)六家協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)出倡議，呼吁餐飲行業(yè)停止價(jià)格內(nèi)卷、注重品質(zhì)，倡導(dǎo)堂食消費(fèi)、發(fā)展線下商業(yè)，強(qiáng)化行業(yè)共治、舉辦活動(dòng)激發(fā)美食經(jīng)濟(jì)活力。倡議書內(nèi)容如下：

全省餐飲及相關(guān)行業(yè)從業(yè)者、廣大消費(fèi)者朋友們：

“食在廣東”是嶺南千年煙火凝練、享譽(yù)全球的金字招牌，更是今日廣東促消費(fèi)、穩(wěn)就業(yè)、強(qiáng)文化的戰(zhàn)略支點(diǎn)。為擦亮這塊歷久彌新的金字招牌，我們六家協(xié)會(huì)共同發(fā)出如下。

一、摒棄價(jià)格內(nèi)卷，彰顯品質(zhì)內(nèi)涵

第一，強(qiáng)烈呼吁外賣平臺(tái)企業(yè)立即停止“內(nèi)卷式”價(jià)格戰(zhàn)與“燒錢式”引流行為，停止干預(yù)餐飲企業(yè)定價(jià)權(quán)，把資源轉(zhuǎn)投食品安全與中小商戶紓困。

第二，倡導(dǎo)廣大餐飲企業(yè)堅(jiān)決抵制非理性的惡性價(jià)格競爭，堅(jiān)持優(yōu)選新鮮安全食材，堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝技法，以誠心、良心、匠心的出品，贏得美食愛好者的信任與青睞。

第三，主張正視向消費(fèi)大眾開放經(jīng)營的精致餐飲，為高端餐飲正名。相關(guān)餐飲企業(yè)應(yīng)夯實(shí)高定價(jià)的品質(zhì)基礎(chǔ)，切實(shí)滿足不同層次與主題的消費(fèi)需求，讓主理人品牌成為烹飪大師展現(xiàn)絕活的高級(jí)舞臺(tái)，讓包房餐桌成為助推經(jīng)濟(jì)企穩(wěn)的簽約臺(tái)，讓高質(zhì)價(jià)比的精致菜品成為城市會(huì)客與文化傳播的美食名片。

二、重振堂食消費(fèi)，繁榮線下商業(yè)

第一，強(qiáng)烈呼吁外賣平臺(tái)深刻檢討并取消過度促銷活動(dòng)，避免舌尖浪費(fèi)，回歸便捷、安全的外賣本質(zhì)。懇切請(qǐng)求政府圍繞《餐飲業(yè)促進(jìn)和經(jīng)營管理辦法》《優(yōu)化消費(fèi)環(huán)境三年行動(dòng)方案（2025—2027 年）》《關(guān)于促進(jìn)服務(wù)消費(fèi)高質(zhì)量發(fā)展的意見》等文件精神繼續(xù)出臺(tái)鼓勵(lì)到店消費(fèi)政策，倡導(dǎo)沉浸式消費(fèi)，讓線下堂食的熱辣滾燙與人間煙火，再次成為廣東消費(fèi)大眾引以為豪的品質(zhì)生活方式。

第二，倡議社會(huì)各界盡快肅清層層加碼的消費(fèi)恐慌，反對(duì)公款吃喝、舌尖浪費(fèi)。呼吁社會(huì)人士、公職人員帶頭消費(fèi)、健康飲食、積極作為，以美食為媒，以消費(fèi)為榮，重整廣東美食高地旗鼓，扭轉(zhuǎn)線下商業(yè)消費(fèi)頹勢(shì)。

第三，主張商業(yè)地產(chǎn)與餐飲商家精誠合作、統(tǒng)一思想，探索更多可持續(xù)的契約模式，營造共贏商業(yè)生態(tài)，充分激活餐飲業(yè)在促進(jìn)鄉(xiāng)村振興、穩(wěn)增就業(yè)、消費(fèi)繁榮等方面的澎湃動(dòng)力。

三、加強(qiáng)行業(yè)自律，綻放美食經(jīng)濟(jì)

第一，強(qiáng)烈呼吁平臺(tái)企業(yè)健全、規(guī)范自律機(jī)制。平臺(tái)應(yīng)深知商家才是優(yōu)質(zhì)菜品的供給方，才是平臺(tái)賴以生存與發(fā)展的拱頂石，切實(shí)降低餐飲商家的扣點(diǎn)比例與流量成本才是平臺(tái)存在的應(yīng)有之義。

第二，倡導(dǎo)廣東各級(jí)相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)充分發(fā)揮引導(dǎo)與監(jiān)督作用，強(qiáng)化行業(yè)共治，聯(lián)合抵制不正當(dāng)競爭行為，不搞低價(jià)傾銷、不做虛假宣傳，維護(hù)公平有序的市場(chǎng)環(huán)境，攜手推動(dòng)廣東餐飲行業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展。

第三，主張社會(huì)各界聯(lián)動(dòng)策劃舉辦多樣化的美食活動(dòng)，包括但不限于美食節(jié)、廚藝大賽、美食美酒品鑒會(huì)等，營造濃厚的美食消費(fèi)氛圍迎接全運(yùn)會(huì)盛典，彰顯“食在廣東”的文化魅力，綻放廣東消費(fèi)經(jīng)濟(jì)的美食榮光。