（紅餐網(wǎng)北京記者報(bào)道）2018年2月3日，2018“黃協(xié)”年會(huì)暨“黃協(xié)餐飲奧斯卡”頒獎(jiǎng)典禮在四世同堂（周莊店）隆重舉行。在北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)湯慶順、北京烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)云程、中國(guó)烹飪大師孫立新和鄭秀生，以及北京電視臺(tái)《美食地圖》和《上菜》欄目制片人王昱斌，餐飲創(chuàng)業(yè)新媒體紅餐網(wǎng)等多家行業(yè)媒體共同見(jiàn)證下，由黃記煌董事長(zhǎng)、黃協(xié)會(huì)長(zhǎng)黃耕領(lǐng)銜的100余位來(lái)自全國(guó)各地的餐飲企業(yè)家，在中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)來(lái)臨之前歡聚一堂，共慶佳節(jié)，嘉賞先進(jìn)，為2018再譜新章?lián)u旗吶喊。

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（黃耕會(huì)長(zhǎng)總結(jié)2017，展望2018。）

黃協(xié)最初是以黃耕為核心，以一群意氣相投的、從事餐飲業(yè)的朋友們，組成的非正式組織。依托黃協(xié)這個(gè)平臺(tái)，企業(yè)家們通過(guò)交流互動(dòng)，不僅豐富了自己的業(yè)余生活，還在推動(dòng)企業(yè)聯(lián)合、資源整合、項(xiàng)目交流方面有了一些新的碰撞和嘗試。通過(guò)這些正式和非正式的合作，為行業(yè)整合以及未來(lái)發(fā)展，摸索出了一套新的“合力”方式。

本屆年會(huì)主打“攜手共創(chuàng)中國(guó)式機(jī)會(huì)”這一主題。作為2018年最熱詞，“中國(guó)式機(jī)會(huì)”代表著連接、效率、創(chuàng)新。“連接”預(yù)示著餐廳和顧客之間、和伙伴之間溝通的方式正在發(fā)生著變化；“效率”催生了行業(yè)專業(yè)化分工的進(jìn)一步加劇，供應(yīng)鏈正在融入餐飲，并且餐飲正在成為其他行業(yè)供應(yīng)鏈中的重要一環(huán)；“創(chuàng)新”代表著餐飲這樣傳統(tǒng)的行業(yè)必須以更開(kāi)放的態(tài)度去擁抱新時(shí)代。

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（年會(huì)現(xiàn)場(chǎng)）

黃耕會(huì)長(zhǎng)在發(fā)言中提到：“一直以來(lái)，黃協(xié)連接了大家共同的夢(mèng)想，為大家提供了合作、協(xié)作爭(zhēng)取提高效率、謀求共同發(fā)展的機(jī)會(huì)；當(dāng)然更重要的是，黃協(xié)人心內(nèi)有情。而且我們還會(huì)把這種餐飲人的情懷不斷的、一代一代的傳承下去。”局氣&四世同堂創(chuàng)始人韓桐也代表80后餐飲人表示：“黃協(xié)很多時(shí)候，真的就像我們的家一樣。從老一輩餐飲人身上，我們學(xué)到了很多東西，他們像兄長(zhǎng)、像老師一樣，毫無(wú)保留的向我們傳授他們積累了幾十年的餐飲經(jīng)驗(yàn)，讓我們少走了很多彎路。我們要向他們學(xué)習(xí)。”

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（韓桐帶領(lǐng)80后餐飲人向老一輩餐飲人致敬）

在此次黃協(xié)年會(huì)上，各種各樣的“頒獎(jiǎng)”成為了最大的亮點(diǎn)，除了對(duì)行業(yè)內(nèi)表現(xiàn)出色的企業(yè)家、餐飲品牌、供應(yīng)商、合作伙伴進(jìn)行了表彰之外，還重點(diǎn)從人文層面，對(duì)洋溢在這個(gè)行業(yè)里的親情、愛(ài)情、友情進(jìn)行了表彰，弘揚(yáng)親情的“上慈下孝”，贊美愛(ài)情的“相濡以沫”，稱頌友情的“肝膽相照”。更值得一提的是，四世同堂、信良記、鰻步、新加坡海鮮、醉麻辣、米可沙拉、古銅老院以獨(dú)特的創(chuàng)新力和超高的人氣獲得了“黃協(xié)high爆獎(jiǎng)”；福口居、東方餃子王、武圣羊湯、冰城串吧、剛記海鮮、紫光園、老門框爆肚涮肉、張亮麻辣燙、井格、叫個(gè)鴨子以中流砥柱的姿態(tài)和可持續(xù)的發(fā)展力贏得“黃協(xié)持續(xù)打call獎(jiǎng)”。

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（北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)湯慶順、北京烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)云程為獲獎(jiǎng)餐飲企業(yè)頒發(fā)“黃協(xié)high爆獎(jiǎng)”）

黃協(xié)的此次頒獎(jiǎng)活動(dòng)，旨在共慶聯(lián)歡的基礎(chǔ)上，對(duì)辛苦一年的餐飲人進(jìn)行嘉賞，以期行業(yè)正能量得到發(fā)揚(yáng)，讓優(yōu)秀的經(jīng)營(yíng)理念得到傳承，讓更多的餐飲人感知正確的發(fā)展方向和奮斗的力量，從而帶動(dòng)中國(guó)餐飲業(yè)持續(xù)進(jìn)步、更好發(fā)展。

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（中國(guó)餐飲供應(yīng)鏈協(xié)會(huì)主席沈國(guó)文、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)東北亞餐飲產(chǎn)業(yè)委員會(huì)執(zhí)行主席兼秘書長(zhǎng)騰飛為獲獎(jiǎng)餐飲企業(yè)頒發(fā)黃協(xié)持續(xù)打call獎(jiǎng)）

2018黃協(xié)年會(huì)一直在這種惺惺相惜的友情和團(tuán)結(jié)共進(jìn)的親情氣氛中進(jìn)行。來(lái)自羲和雅苑&新加坡海鮮創(chuàng)始人張鈞表演的京劇《洪羊洞》選段、東北餐飲人表演的小合唱《我們不一樣》以及80后餐飲人的創(chuàng)意表演《三炮半》和歌舞表演《像雨像霧又像風(fēng)》將晚會(huì)推向最高潮。

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（本次黃協(xié)年會(huì)由錦尚閣烤魚創(chuàng)始人唐棠和仔皇煲創(chuàng)始人薛國(guó)巍共同主持，會(huì)后北京電視臺(tái)《美食地圖》和《上菜》欄目制片人王昱斌為二位頒發(fā)黃協(xié)好聲音獎(jiǎng)。）

最后濮存昕公益基金的負(fù)責(zé)人、濮存昕的女兒濮方還帶來(lái)了山東省德州市三所希望小學(xué)的孩子們的感謝視頻，感謝在2017年黃協(xié)年會(huì)上，眾多黃協(xié)餐飲人慷慨解囊，籌得善款50萬(wàn)元，用于資助這些希望小學(xué)的孩子來(lái)北京學(xué)習(xí)藝術(shù)課程。2018年，黃協(xié)希望餐飲人能同舟共濟(jì)，在共同的陪伴下迎接更美好的明天！