《中國餐飲品牌力白皮書2023》重磅發布：餐飲業持續釋放潛力，5萬億時代觸手可及
紅餐編輯部 · 2023-10-13 16:10:41 來源：紅餐網 2432
10月10-12日，由廣州市商務局指導，世界中餐業聯合會、央廣網和紅餐網聯合主辦，紅餐品牌研究院和央廣網餐飲頻道聯合承辦的“第三屆中國餐飲品牌節”，在廣州隆重舉行。
在10月10日當天，活動現場還重磅發布了《中國餐飲品牌力白皮書2023》。會上，紅餐網聯合創始人、紅餐品牌研究院院長樊寧對其展開了深入解讀。
△紅餐網聯合創始人、紅餐品牌研究院院長樊寧
樊寧認為2023年，我國經濟企穩回升，回暖跡象明顯，我國餐飲業亦加速恢復。他認為總體上來看，有兩個點值得關注。
餐飲業持續釋放潛力，5萬億時代觸手可及
國家統計局數據顯示，2023年前8個月的全國餐飲收入取得了5年以來的最好成績，餐飲收入的同比增長遠高于社會消費品零售總額以及商品零售的同比增幅。
樊寧認為2023年全年的餐飲業收入大概率會超過疫情前的2019年，餐飲行業的5萬億時代正觸手可及。
在紅餐品牌研究院發起的“2023餐飲消費習慣調查”中，近五成的受訪消費者表示未來一年的預期消費支出保持不變，而表示未來一年的消費支出有所增加的受訪消費者占比不高。
餐飲創業開啟生存競速賽，前8月餐飲相關企業吊注銷量超2022年全年
2023年，我國餐飲行業快速復蘇，吸引了一批創業者涌入餐飲賽道，餐企注冊量大幅攀升。企查查數據顯示，2023年前8個月的全國餐企注冊量約為2022年同期注冊量的1.2倍。
但是五一之后，餐飲相關企業注銷、吊銷量也同步上漲，2023年前8個月餐飲相關企業注銷、吊銷的數量超過了2022年全年。
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